やっと…やっと…このブログを始めてから本記事で100記事達成しました‼ (∩´∀｀)∩バンザ──イ!! さて、８月後半の食の記録です。 千葉市「シーギリ スリランカ」のドライカレー。美味 地元の魚屋さん、何時行っても鰆を売っているのですが、調べたら関西では春が…

ご無沙汰しております。狂った気象のせいで蒸し暑い日々から、すっかり「梅雨か？」な状態になっています（南関東） さて、とりあえず盛夏の食の記録でお茶を濁しておきます。 ペルーの魚介マリネ「セビーチェ」はお気に入り ブログ、書きたい話題はいくつか…

暑い暑いいいながら、エアコンフル稼働です。 初夏から今頃まで良く食べている食べ物の記録です。 金目鯛とトマトと椎茸の無水スープ（ヘルシオレシピ） 上の写真は、勝間和代さんのヘルシオレシピ（鯛のスープ）のアレンジです。水を加えなくても（金目鯛に…

コロリンピック期間中は、休祝日はできるだけ都内に出ない！でもどうしても見たい展覧会は見に行く気満々です。 さて、先日休みを利用して、前から興味が有った"ラーメン山岡家"の地元店舗へ行ってきました。人生初です。以下その記録です。 この店舗は大型…

初めに。 料理が好きな私でも、もし自分に子がいて、かつ超忙しい時に「母親ならポテトサラダくらい作ったらどうだ｣なんて言われたら、間違いなく怒り狂います（「お前が作れよ！」です）。この発言は、今の子育て世代に関わる話でもあるので、そこは私は絡…

今日は、都内・地元でのそれぞれの病院・薬局へと、計4箇所梯子をして、疲れました。自分のための用事で、贅沢な話ですが… さて、近藤 聡乃さんのコミックエッセイ『ニューヨークで考え中』3巻目の感想です。（まさか3巻目が出るとは思わなかった…！） ブク…

元々自炊中心ですが、このコロナ禍でテレワークするようになって（外食も更に減った）、料理する頻度が高くなっています。私は発酵やら熟成で食材の旨味を増していただくのが大好き。以下ヘビロテで作っている料理の紹介です。 塩豚 こんなに簡単でかつ美味…